中新网北京3月25日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然—医学》北京时间3月25日凌晨在线发表一篇衰老研究论文称,研究发现摄入富含特定营养种类的饮食,包括水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类以及低脂乳制品,与改善老年人身心健康有关。 这一研究结果基于对美国逾10万人的分析,发现只有9.3%的人实现了健康衰老。 其中,摄入更多反式脂肪、钠、含糖饮料、红肉和/或加工肉类与老年人健康状况更差有相关性。 该论文介绍,饮食是全球死亡和慢性病的主要行为风险因素,在美国老年人群的同类风险因素中排第二(仅次于吸烟)。 理解饮食与健康衰老的关系对于老龄化的全球人口很重要。 不过,中年饮食选择如何影响晚年健康一直有待明确。 在本项横跨30年的全面分析研究中,论文共同通讯作者、丹麦哥本哈根大学 Marta Guasch-Ferré、加拿大蒙特利尔大学Anne-Julie Tessier、美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Frank B. Hu和合作者发现,特定饮食模式会影响实现健康衰老的可能性,这里的健康衰老包括在70岁以后维持认知、身体和心理健康。 他们研究分析了105015名平均年龄53岁的美国中年人,随访时间30年,其中只有9.3%的人实现了健康衰老。 研究团队对健康衰老的定义为活到70岁时没有出现11种重大慢性病,而且认知功能、生理功能或心理健康没有受损。 他们发现,更好地坚持8种特定饮食模式与健康衰老呈正相关,其中效果最强的是替代健康指数饮食,其食谱包括更多摄入水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类和低脂乳制品,这些与健康衰老的改善相关。 相比之下,更多摄入反式脂肪、钠、含糖饮料、红肉和/或加工肉类与实现健康衰老的可能性更低相关。 论文作者总结认为,他们这项研究结果或帮助人们提高自己健康长寿的几率,包括改善认知功能和身心健康,对未来饮食指南或有借鉴意义。 (完) 【编辑:管娜】
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