△视频来源:央视三农专家提示:发霉水果或致肺部感染应尽快处理随着“发霉橘子”的热度持续高涨,话题“发霉橘子或致肺部感染”也受到广泛关注。对此,北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议,家中如有发霉的食物,应尽快处理掉,否则会带来健康隐患。专家介绍,发霉水果上的“绿毛”,其实是各种霉菌。正常情况下,肉眼是看不见霉菌的,当你能看到时,说明霉菌数量已经很多了。而且霉菌会在烂水果的果肉中蔓延,如果水果表面已发霉腐烂,应整个扔掉,切掉发霉部分也不能吃。同时,尽量别用手摸。之前还有人在网上晒出会“冒烟”的橘子,觉得“仙气飘飘”很好玩。其实,这是霉菌繁殖产生的孢子在扩散,如果飘散到其他食物或厨房用具上,会导致更多食物变质。通过空气传播,这些孢子还可能被吸入肺部。健康人群吸入少量霉菌孢子不会造成严重问题,但对于免疫力较低的人群,吸入霉菌孢子可能导致肺部感染,引发咳嗽、呼吸困难、胸痛等症状,严重时可能发展为肺炎或真菌性肺部感染。还有研究表明,霉菌孢子会引发和加重哮喘和过敏性鼻炎,甚至有些霉菌毒素具有神经毒性,长期接触可能导致记忆力减退、头晕、疲劳和注意力不集中等问题。看到这里的你,赶快转给家人,咱家长毛的食物赶紧扔了吧!
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