发布时间:2025-05-23 13:02:12 分类:公司动态 浏览:

现如今,厌班情绪满格的社畜,一边喊着“这个班,是一天都上不下去”,一边在工作中发扬能糊弄就糊弄的精神,打发无厘头的领导同事,为“草台班子”添砖加瓦。长此以往,个人精神状态也愈发迷惑,前一秒确诊为“没有大脑但有毒”的职场水母,转眼又化身“平等恨每一个人”的职场安陵容。 工作之外,这届打工人们也将“糊弄学”带进了生活。 比如在豆瓣,近四万人齐聚「社畜吃饭糊弄学」小组,讨论怎么糊弄出来一顿饭,就像简介里写的那样:作为社畜,宝贵的时间怎能花费在做饭上面?糊弄派的厨房,都有啥做饭就像即兴魔术,会掌勺且做得好的人,总能轻易赢得夸奖和赞美。 就连娱乐圈,最近都流行起一种很新的“厨艺塌房”。热衷赛博考古的网友扒遍综艺下厨集锦,激起明星做饭究竟好不好吃的讨论。 同时期,最新下饭韩综《黑白大厨:料理阶级战争》,上演民间草根对战精英主厨的戏码,让人见识厨艺能有多登峰造极。 相反,「社畜吃饭糊弄学」小组则是频频突破做饭的下限。信奉“非必要不切菜、非必要不装盘、非必要不刷锅”的他们,不管方式多简单粗暴,只要下班后能最快吃上饭,并自我美化“这何尝不是一种极简生活”。 根据对小组内所有帖子标题和正文的统计,我们发现践行“极简思维”,从糊弄派们最常用到的食材便可见一斑。物美价廉的鸡蛋,断层式领先所有食材。像有手就会做的水煮蛋,煮泡面打鸡蛋,又或者番茄炒蛋,都足够简单好糊弄: 刻在本懒人的基因里,营养又健康又简单的一个宇宙公理:鸡蛋炒一切。世界属于炒鸡蛋! 能成为糊弄派“碗中客”的,都要能足够容易获取到,毕竟没有社畜下班还愿意像花木兰一样东西南北市采购装备,因此牛肉、番茄、土豆、胡萝卜、米饭也都是饱受青睐的原材料。 哪怕没有新鲜食材在手,冷冻半成品、罐头速食、预制菜料包,甚至上顿没吃完的剩饭剩菜,也都能糊弄一顿。 此外,如老话所言,工欲善其事,必先利其器。即便是糊弄做饭,也不能没有趁手的工具。和大道至简的厨神只需一口铁锅不同,能不开火就不开火的糊弄党,将目光投向微波炉、空气炸锅、电饭煲等懒人烹饪工具。很多人家里的微波炉或许只是温个牛奶、解冻肉类,但一旦开始糊弄,微波炉不仅可以煮米饭、热面条,甚至还能做许多焖、煮、蒸的菜: 把菜切了,加几个丸子,加一点盐和香油,直接带到公司,饮水机加开水然后用微波炉煮个汤出来。 曾位列闲置率第一的空气炸锅,在糊弄党们看来才不是“鸡肋”“智商税”,而是烹饪万物的最佳伴侣。特别是配上预制的鸡翅薯条、超市里的半成品,更是撑起糊弄学厨艺的半壁江山。年轻人,苦修做饭糊弄学食材就位,工具齐活,一顿午餐或晚餐就可以进入由生米煮成熟饭,在锅里“水深火热”的阶段。 我们也对豆瓣「社畜吃饭糊弄学」小组里的糊弄姿势进行了整理,发现虽然“炒”是中国家庭最常见的烹饪手法,可轮到糊弄派亲自动手,首选的还是踏实且靠谱的“水煮万物”。 比起迷人的锅气,他们更在意不求有功但求无过。毕竟最朴素的做法往往意味着最低的翻车概率,只需一口能煮东西的小锅,就仿佛拥有了打开厨艺之门的钥匙。 从平平无奇只加油盐的水煮菜,进阶到浓汤宝、火锅底料来当底味辅助,或者配上调味蘸料,再普通的食物也能脱胎换骨: 水煮牛肉+一些水煮菜,开水煮。但我调了一个沙茶酱+小米辣+香菜+葱,这难道不是低配版潮牛火锅?在电影《沙丘》的世界中,谁掌握了香料,谁就能掌握整个宇宙,而在「社畜吃饭糊弄学」小组里,调料的地位也莫过如此,其对于个人味蕾的重要性,犹如耶路撒冷之于西方人。 拌饭酱和米饭面条组 CP 是常规操作,蒜蓉辣酱可以爆炒一切蔬菜, 烧烤蘸料还能搭配不少空气炸锅的半成品,哪怕是遇上微波炉叮熟蔬菜这样的糊弄操作,也能点石成金: 切点喜欢的蔬菜进大碗里,盖上微波炉专用的盖子,量不多的话叮4-5分钟就够了。然后撒点盐、蚝油、挖一勺我最喜欢的冬阴功酱,拌匀就可以吃了。 此外,秉持着能少用就少洗的原则,一锅出也是当之无愧的糊弄顶流。不想开火,就把几样现成的东西随便拌在一起,也不是不能凑合一顿: 图省事吃了一个月的隔夜燕麦,燕麦+无糖酸奶+无糖黄豆粉+偶尔有香蕉,有时候会想吐。 想要吃点热乎的,就打开电饭煲做个焖饭,把家里的腊肠、现成剥好的毛豆、米饭,加点酱油蚝油一起焖,连锅端还少洗碗,用最极致的糊弄收获最简单的快乐。 简言之,喜欢中式糊弄可以选东北乱炖,钟意西式白人饭则拥抱水煮一切。糊弄久了,竟也有人在三餐四季间探索成了得心应手的糊弄派大厨。爱糊弄做饭的人,都怎么样了虽然糊弄是不变的主旋律,但久而久之,「社畜吃饭糊弄学」小组也诞生了不同的流派。 除了多洗一个碗都能瞬间破防的“一锅出派”、离开微波炉和空气炸锅就等于自毁厨艺的“全靠工具派”,还有主打最快时间填饱肚子,一秒也不浪费的“速度至上派”。 比起做饭一小时、吃饭五分钟,他们崇尚一分收获就只付出一分耕耘。像最耗时的备菜,可以用勺子挖、手掰断、锅铲分成小块的,就坚决不碰菜刀: 菜刀很麻烦,要洗菜刀菜板,菜刀还要晾干再入鞘。剪刀也麻烦,我一般菜叶和香肠手撕,遇到青椒辣椒用剪刀。再比如剩菜剩饭派,擅用二次回锅的力量,相信万物皆能化腐朽为神奇——没吃完的番茄炒蛋,加点水和挂面就是番茄鸡蛋面;外卖剩下的吮指原味鸡,可以做焖饭、炖鸡汤…… 不过,吃多了剩饭剩菜,难免会有翻车的时候: 鸡汤猪肚河粉,剩下一半放在冰箱,第二天加到火鸡面里煮,吃完就病毒性发烧了。 难怪在外人看来,这些“杰作”更像是黑暗料理。但在苦修做饭糊弄学的人眼中,这不过是重拾人类作为“杂食动物”的天性,谁说新鲜的蔬菜、没吃完的披萨、方便面不能在一个锅里和谐共处? 尽管小组里令人瞠目结舌的菜色不在少数,可对将糊弄学视作懒人救星和打工人福音的人来说,只要把菜弄熟就是成功,“我吃什么不是吃,随便填饱肚子不就得了”。也有相当多成员并不觉得做饭糊弄学就和难吃划上等号,他们认为不在乎卖相不意味着输了味道,还会用风卷残云后一干二净的光盘,向你证明味道真的不错。 还有人说别光看表面是一锅煮糊弄,其实用着最低的成本荤素搭配、营养全面,并且少油少盐,说不定越吃越瘦。 正所谓,如人饮水,冷暖自知,一切挑剔早已在自洽了做饭糊弄学,将其视作生活小哲学的人面前黯然失色。 当然了,糊弄归糊弄,食物还是得弄熟。就怕哪天不小心买到了老豆角,又没全煮熟,饿死事小,中毒事大。

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